Åbergs

Bufféer måste beställas dagen innan. Senast klockan 14.00. Minsta bufféantal är tio stycken av samma rätt.

Avhämtningsadress: Svarvargatan 18

Meny (Buffé)

Inga varor i kundvagnen
Julmat
Åbergs jultallrikKryddsill i sherry & rödlök, Vitlöksill, Kokt potatis, Ägghalva toppad med räkor & dill, Gravad lax med hovmästarsås, Rökt lufttorkad skinka med skagenröra, Viltköttbullar med smak av enbär och timjan, Äpple- och rödbetssallad med fetaost, Senapsgrilljerad julskinka med hemlagad senap, Julbröd med fikon och nötter samt cheddarröra.195,00 kr
Buffé
Enbärsmarinerad rostbiff med rotsakssalladEnbärsmarinerad rostbiff med färsk timjan. Rotsaker vänd i chêvrekräm med honung & rosépeppar. Dekoreras med blandade salladssorter. Bröd & tomatsmör 139,00 kr
Fetabakad färsk laxfiléServeras med blomkålspure och dillpesto. Levereras varm i portionslådor 145,00 kr
Halstrad fjällröding med smörstekt svampLingonsky och pressad potatis. Levereras varm i portionslådor. Sallad & bröd ingår 169,00 kr
Halstrad Laxfile Potatis -och jordärtskockspuré samt portvinsreduktion. Levereras varm i portionslådor. Sallad & bröd 165,00 kr
Italiensk buffé Prosciuttolindad melon, salami, breasola Marinerade kronärtskockor. Pastasallad med ruccola, olivolja, svamp & parmesan. Carpaccio på rostbiff med olivolja, citron & rostade pinjenötter Kycklingfilé tonnato. Marinerade borlottibönor med rödlök & oliver Tomat- och mozzarellasallad med basilika & rostade solrosfrön. Tapenade & crostini Örtbakade baguetter, Gorgonzola och Brie 285,00 kr
Kallrökta laxrullar med pepparotsfärskost, grillade kycklingspett & kallskuren rostbiff.Kallrökta laxrullar med pepparotsfärskost, Grillade kycklingspett, kallskuren rostbiff, pasta sallad med pesto, oliver och körsbärstomater, Potatissallad med rödlök och sockerärter i dijon vinaigrette samt rostad vitlökscreme. Bröd ingår.175,00 kr
Kallskuren pestomarinerad fläskfilé på ruccolabäddMelon & fetaostsallad med potatis, olivolja & rödlök155,00 kr
Limekyckling med caesarpotatissalladLimekyckling i citrongräs, kaffirblad olivolja & lime. Caesarpotatissallad med ruccola, körsbärstomater, rödlök & rädisor, vänd i caesardressing. Dekoreras med blandade salladssorter. Bröd & tomatsmör125,00 kr
Melon & avocadosalasa med kräftor & räkor. Potatissallad. Rostad bulgur. SesamkycklingKräft & räksalsa med avocado, melon, mango, lime & färsk koriander. Potatissallad med rödlök, kronärtskockor, paprika, oliver, rosesallad & ruccola, vänd i honung, olivolja & dijon. Rostad bulgur med grillad sparris, finstrimlad isberg, olivolja & rostade pumpakärnor. Kycklingbitar med finhackad saltgurka, vänd i sesampasta & youghurt. Dekoreras med blandade salladssorter. Bröd & tomatsmör152,00 kr
Mozzarella de lux med färska fikon & parmaskinkaMozzarella, färska fikon, ruccola & parmaskinka, kronärtskockor & olivolja med citron & honung. Bröd & auberginekräm155,00 kr
Oxfilé med rödvinsreduction & potatisgratängLevereras varm i portionslådor. Sallad & bröd ingår.185,00 kr
Parmalindad kycklingbröstfilé fylld med basilika & soltorkande tomater.Potatis & zuccinigratäng samt timjansky. Levereras varm i portionslådor. Sallad & bröd 140,00 kr
Saffranskyckling, Heta kräftstjärtar & QuinoasalladSmå kycklingbitar i saffransaîoli. Kräftstjärtar i vitlök, chili & finhackad gurka. Quinoa med ruccola, tomater mynta & olivolja Dekoreras med blandade salladssorter. Bröd & tomatsmör143,00 kr
Örtbakad lammrostbiff med rostad rotsakssallad & tre såserKallskuren lammrostbiff med örtolja, rostade rotsaker i timjan & honung, vitlökskräm, myntagurka & sötpotatisaîoli.175,00 kr
Örtmarinerd rostbiff med fransk potatissallad Marinerad rostbiff med ruccola, färska örter, soltorkade tomater, marinerade vitlöksklyftor, oliver & rostade pinjenötter. Fransk potatissallad med rödlök, dill & dijonsenapsdressing. Dekoreras med blandade salladssorter. Bröd & tomatsmör 145,00 kr
Inga varor i kundvagnen
Laddar...
Inga varor i kundvagnen Varukorg