Active Catering

Med hemgjorda raggmunkar & rårörda lingon eller löksås med kokt potatis. (Fläskfritt alternativ finns - skriv i önskemål om det önskas!)

Med potatismos, curryremoulad och picklad gurksallad.

Med bulgursallad och morotstzatziki.

(Minsta beställning 10 stycken) Dubbelsnitt med varmrökt lax & senap. Tortillasnurra med pepparrot & rökt skinka. Tomat & minimozzarella.

(Minsta beställning 10 stycken) Dubbelsnitt med varmrökt lax & senap. Pancettalindade dadlar. Tortillasnurra med pepparotsost. Crepestubbe med kräfta & västerbotten. Filoknyten fyllda med fetaost & kanel.

(Minsta beställning 10 stycken)

(Minsta beställning 10 stycken)

(Minsta beställning 10 stycken)

(Minsta beställning 10 stycken)

(Minsta beställning 10 stycken)

(Minsta beställning 10 stycken)

Rökt renstek & pepparrot (Minsta beställning 10 stycken).

Crostini med mozzarella & oliver (Minsta beställning 10 stycken).

Körsbärstomat & minimozzarella på svärd (Minsta beställning 10 stycken).

Med pepparrot & skinka (Minsta beställning 10 stycken).

Med soltorkad tomat & philadephiaost (Minsta beställning 10 stycken).

Med rökt renstek & pepparrot (Minsta beställning 10 stycken).

Filodegsknyten med fetaost (Minsta beställning 10 stycken).

Friterad chevréboll (Minsta beställning 10 stycken).

Serveras med semitorkad tomat, rödvinssås & ugnsrostad potatis.

Med rotfruktsbearnaise & ris.

Gjord på dubbelmald kalvfärs. Serveras med rårörda lingon, gröna ärtor & potatispuré.

Serveras med dijon-& pepparrotshollandaise & bakad presspotatis.

Couscoussallad med körsbärstomater, torkade tranbär, oliver & persilja (G). Tunnskivad, örtmarinerad rostbiff med rostad lök & currypickles. Salami Ventricina på salladsbädd toppad med kaprisbär. Kräftbakelse med västerbottenost, citron & dill på kavringssnitt (G/L). Citron- & timjanmarinerad fetost med oliver (L). Mixat brödfat med vispat smör (G/L). Cheesecake med smak av apelsin och lime, toppad med vit chokladcrunch. Serveras i glas.

Nudelsallad med koriander, vårlök, grönsaker & chili. Laxtartar med äpple, ingefära, sesamolja & rostad lök, toppad med sesamfrö & srirachamajonnäs. Hemgjorda vegetariska vårrullar med glasnudlar, sojafärs & grönsaker, serveras med sweet chilisås. Teriyakimarinerade kycklingspett. Coleslaw med smak av ingefära, chili & lime. Surdegsbaguette med ostkräm.

Tomat, buffelmozzarella med basilika & ruccola. Parmaskinka & melon med flagad parmesan. Italiensk salami samt pinjenötter. Vitello tonnato toppad med äppelkapris. Pastasallad med räkor & saffrans dressing. Parmesanstekt aubergine med balsamicoglace. Marinerade soltorkade tomater & oliver. Ostcréme & bröd. Vårt urval av ost, kex & druvor

Tabboulehsallad (lite kryddig). Halloumi palak paneer med butternut & palsternacka (varm). Ostgratinerad spetskål med citron & timjan (varm). BBQ-glaceade spett på sojafärs & aprikoser. Kaprismajonnäs. Bönmixsallad med mynta & marinerad kronärtskocka. Apelsinsallad med rödkål, lök, honung & granatäpple. Brödkorg, nachochips & hummus.